跳鼠类都有冬眠习性，它们会找一个洞茂身、筑巢，然后冬眠。以尾部积累的脂肪在蛰伏期间补充机体能量的消耗。主要食植物的种子和茎叶，危害农作物、蔬菜和瓜类，有时也捕食昆虫。在冬季寒冷，黑暗而又漫长的地方，它们找一个安全、温暖的栖身之地入睡眠状态。这是克服这种严酷的自然条件，求生存的一种办法。
跳鼠一年冬眠6～9个月，但每两星期会醒来一次，可能是要小便。冬眠时，跳鼠的体温下降到稍高于冰点
由于沙漠中植物稀疏，并多为灌木而多刺，在这样的环境中，跳鼠主要以植物种子和昆虫为食。
食物条件的限制，促使跳鼠营非群聚生活，夜间出来活动，长距离地觅
