一般都配点香菜，毛豆，花生，腌萝卜，这凉菜都比较清淡，而羊肉汤比较油腻，多吃口中会羊膻味太重而影响口感，正好这些凉菜可以去膻味冲淡油腻，感觉口感清新，由于羊肉汤属于热性食物，多吃对胃也不好，而这些凉菜属于去热食物，正好相辅相成，对身体也非常有好处！约个三五好友喜欢喝酒的人，弄点羊肉汤，弄点凉菜，大快朵颐
羊肉汤店配什么凉菜
羊肉汤店配凉菜，可以用羊身上适合凉拌的食材为主，辅之以当地群众比较喜爱的其它常见凉菜品种。毕竟，到羊肉汤店是以喝羊肉汤为主，但有特色的凉菜为辅，可以让食客大块朵颐。
如凉拌羊头皮，现卤羊蹄，油炸花生米，靑椒皮蛋，凉拌素三丝，干鱼，鸡丝凉面，伤心凉粉，芥末肚丝，都行
