材料
黄骨鱼两条，豆腐一块，香葱一根，姜片适量，盐少许，食用油适量
做法
1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。
2、豆腐切小块
3、姜片先抹一遍锅，然后，热油爆香姜片
4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5、倒入热开水，煮开
6、放入豆腐，转中火煮
7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。
