先把米洗一下，放上干净的水浸泡，水比平时煮饭要少点，我一般提前泡2个小时以上，这样米比较容易熟
步骤 2
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把腊肠，腊肉切成小块，酱油加点白糖调一味，至于味道吗自己把握吧，因为口味不一样嘛
步骤 3
大火煮开后，马上转小火，最好就是在旁边一直把砂锅转动，别让火一直烧锅底中间，大概5分钟吧，饭已经有8分熟了，把腊肠腊肉都放进去，我都会关火，让先焖一下，10来分钟，香喷喷的广式腊味煲仔饭做好了，吃的时候把调好的酱油放点进去，就更咸香了
