需要准备的食材：蒜、小米辣、葱、辣椒面、白芝麻、香醋两勺、生抽两勺、盐一勺、白糖一勺、蚝油一勺。
做法：
1、蒜洗干净切末，小米辣洗干净切小段，葱洗干净切葱花，把小米辣、葱花、蒜末放碗里，再加入辣椒面、白芝麻。锅里烧一点热油，浇到碗里搅拌均匀。
2、再加入香醋、盐、生抽、白糖、蚝油搅拌均匀，料汁就调好了，香气扑鼻而来。
冰菜料汁怎么调
先将食醋、橄榄油、食盐和白砂糖进行混合后备用然后再将生抽、味增、辣椒酱混合均匀后待用然后将这两种酱汁混合在一起搅拌均匀后也就制作成了味增沙拉汁将冰草清洗干净后处理成均匀的小块状，然后放入冷盘中待用在吃冰草的时候直接将冰草蘸调好的沙拉汁吃即可。
