凉茶店不需要药师证。
1、从凉茶的成分来讲确实有药材的使用，但是目前凉茶的定位还属于“饮品”而非“药品”。
2、按《药品管理法》度对药品的定义，中药凉茶并不能叫药。
3、销售药品必须具备药品经营许可证。凉茶并没有确定为药品属性。经营凉茶店铺需要办理食品经营许可证，而无法知申领药品生产许可证或者药品经营许可证。
