可以的
海参2只， 虾仁200克， 香螺肉100克， 滑子菇100克
辅料
盐适量、味精适量、蛋清半个、水淀粉适量，高汤适量 盐适量，味精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量
做法分解
1、用水发海参，然后切2厘米大，沸水焯出。
2、活香螺洗洗净，剞十字花刀，切1厘米的丁。
3、鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉拌匀，然后腌渍。
4、用开水焯珍菇。
5、滑勺内加植物油烧温，先将虾仁、海参放入倒入翻炒。
6、待油烧热，再将螺丁放入翻炒。
7、勺内留底油，放入葱姜末烹出香味。
8、放入滑子菇，加入料酒，加少许高汤、盐、味精，少许胡椒粉调味。
9、放入海参略炒，再放入虾仁、螺丁翻炒几下，最后用水淀粉勾芡，淋明油即可。
