一，煮手串之前先把手串在温水里面浸泡24小时以上，温水里面要加入鸡蛋清十克，核桃油三十克，白醋五克，老抽二十克，一点红五十克
二，浸泡好的手串放在阴凉处晾半天
三，重复第一个步骤，但是浸泡时间需要缩短到8个小时左右
四，把手串连同浸泡的水一起放入蒸锅里面，隔水蒸2小时
五，取出手串涂抹一点猪油这样手串就会变红了。
