盆栽茶树可以采茶叶。但由于品种不同，一般只用于观赏。
盆栽茶树一般都种植低矮的茶树，如白茶树。
茶树，是山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。 茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
因为茶树生长比较缓慢，所以春季不用进行大量的修剪，避免新枝芽萌发过慢。茶树一般在夏季会开花，注意疏花，避免养分供给不足。
