用料
鸡腿 两只
鸡蛋 四个
陈皮(可不加) 一小片
家乐卤水汁 一小袋
做法步骤
1、家乐潮汕卤水汁味道很赞,卤什么都可以,简单快手,零失败!
2、准备食材。
3、每个鸡腿两面各划两刀,方便入味。喜欢陈皮的可以加一小片,不喜欢的可不加!
4、潮汕卤水汁一装里有两小包,一次只需用到一小包哦。
5、先将鸡蛋煮好并剥开
6、鸡腿汆熟去血水
7、准备一个锅,加入适量清水和一小包卤水汁
8、盖上锅盖煮开
9、接着倒入陈皮
10、放入鸡腿和鸡蛋,煮至入味即可!
家乐卤水汁使用方法
1、 将八角、桂皮、小茴、罗汉果、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、香叶、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口
2、 锅置火上,掺入鲜汤50000克,放入 姜葱,调入精盐,味精,冰糖,料酒,食醋,生抽,老抽,再放入香料包,剩余料,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。