牛奶冷冻后颜色发红
鲜牛奶为乳白色或稍带淡黄色，不新鲜的牛奶为微红色或淡褐色。
牛奶冷藏时间太久会使牛奶中某些产色素的细菌大量繁殖，色素进入牛奶导致呈微红色呀。
奶牛有乳头炎或乳头出血病症时会使挤出来的牛奶呈微红色。
黄的纯，白的也不一定兑水了，凉奶子上面一成黄，下边就白的。高产奶牛牛奶就白，稀。本地牛出的少就黄，黄代表奶油多，熬奶茶香.
