主料：
牛肉400g
大蒜6瓣
姜5g
花椒适量
辅料：
老抽2匙
味极鲜4匙
白糖1/2匙
辣椒面适量
做法：
1、 牛肉剁成泥
2、 大蒜生姜切碎
3、 锅里倒入色拉油，比平时炒菜多加热至8成热
4、 放入大蒜生姜
5、 放入花椒粒，小火翻炒至大蒜金黄
6、 放入牛肉末，炒出多余的水分
7、 加入老抽上色
8、 放入味极鲜
9、 放入花椒粉
10、 炒至没有水汽，倒入辣椒面翻炒均匀
11、 出锅前加入白糖，翻炒均匀
