一般来说酵母提取物风味型和纯型区别在于有没有其他的味道。一般来说风味型的都是添加了其他味道的物质，一般有草莓，抹茶口味的
1、风味型酵母抽提物：酵母自溶物，包括纯品型酵母自溶物和核苷酸型酵母自溶物。
2、酵母抽提物：包括纯品型酵母抽提物和核苷酸型酵母抽提物。核苷酸型酵母抽提物又可分为Ⅰ型和Ⅱ型。
