材料
主料
500g排骨
600g莲藕
配料
适量油
适量盐
适量大蒜
适量干辣椒
1勺白糖
适量酱油
做法
1
食材准备：排骨温水浸泡15分钟，藕切大块，蒜切段。
2
热锅凉油、中火爆干辣椒、蒜头。
3
放入排骨。
4
搁一勺糖翻炒均匀。
5
搁点酱油炒匀。
6
倒入莲藕翻炒。
7
注入适量开水。
8
水量是藕的三分之二先大火烧开后小火焖烧。
9
水快烧干时搁盐调味。
10
放入大蒜，大火收汁。
11
收汁后装盘即可。
