发酵粉用温水充分搅拌均匀（一般100克面粉用一克发酵粉），慢慢的把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮后用手揉成光滑的面团，最好加入一点点白糖，白糖有助发酵。以上就是用发酵粉发面团的方法。如果做发糕就相应加大水量，不用揉面，搅拌均匀就行了
