jiè cài gē da
1、芥菜拼音为jiècài，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
2、中国各地栽培。叶盐腌供食用种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛种子磨粉称芥末，为调味料榨出的油称芥子油本种为优良的蜜源植物。
