这两种巧克力酱的区别有以下几种
第一种区别，巧克力甘纳许是用巧克力液体加上黄油和淡奶油打发后制作而成的，整体口感绵密细腻，巧克力酱是以可可粉和牛奶等为主要原料，制作出来的巧克力整体很厚重
第二种区别，巧克力甘纳许可以用来制作各种点心的夹心不容易融化，巧克力酱可以做流心点心，非常容易融化
