南充场外的玩法分为很多种。各个地方规矩不同。有的地方加姥爷，有的地方不加姥爷。有的地方打加翻，有的地方打成翻。现在一心打五河头。玩牌的技巧也是多种多样，总之要会审时度势。如果对方已经有了很大的话，就要尽量走。如果自己能够做大方，而对方也不是也很服的情况下就可以尽量做。总之一句话，一定要会生死多死。
南充长牌玩法和技巧
1、定方位
开始，由天地人和四张牌来确定方位，天为第一，地为第二，人为第三，和为第四。按照二顺，三迁，四后，五在手，六顺，七迁，八后，九在手，十顺，斧迁，天倒的口诀来确定谁座哪一方。
2、定头家
由天牌的一家洗牌，他的对家抬牌或叫叫牌，按上面的口诀确定哪一位拿第一，拿第一的叫头家，他的上一家就是小家，第一家拿十八张，其余两家拿十七张牌，小家只拿五张。
如果是和(hu)了牌，那就由和(hu)牌者洗牌，对家叫牌，按同样的方法确定头家。如果是五人，则庄家(第一个摸牌的人)拿12张，其余三人拿11张，尾家拿五张。如果6人，则第五人拿五张，第六人拿三张。
如果有七人则第七人拿一张，如果有第八人，则第八人没有牌，可以自己说手中有一张牌并且可以是任意点数(除11和3点外)。
3、推当
当子由头家开始推，依次向下推，推到小家为止。如果小家也不当，可重新洗牌。加财听的小家必当。但推当的时候一般都有规定，两案黑或一案红不准推，必须当。先推当，后偷牌。
4、偷牌
三张同样的牌为一案牌，案牌要放在桌上，再在中间的牌里面偷一块牌，即拿一块牌在手上。四张同样的牌也叫一案，就要偷两张牌。头家偷了，二家才偷，二家偷了，第三家才偷，依此类推。
5、吃牌
自己手中有缺的点子，可以在上家翻出的牌里或上家打出的牌中或自己翻出的牌中吃牌以斗满十四点。吃了的牌一般不能再打出去。
6、扯牌、滑牌
自己手中有一对牌，即两块一样的牌，如遇到翻的牌中或别人打的牌中有这种牌就可以扯，扯了牌要在中间的牌里拿一块在手中。如果遇到扯上的牌与手中的牌成了相同的三个，就叫内滑，且必须滑，否则犯规，滑了牌又要在中间的牌里去拿一块在手上。
