原料
豆皮 (2个)
鸡肉 (300克)
橄榄油 适量
生抽 适量
香葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
步骤
1
准备好所需要的所有食材。
2
把葱姜洗净切段、把鸡肉切块，然后用绞肉机打成肉泥。
3
把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲，把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀。
4
加淀粉、盐拌均匀，再加橄榄油拌均匀，把豆皮铺在菜板上，均匀地抹上肉泥。
5
用手卷起来。
6
加入有开水的蒸锅里，大约蒸8分钟即可。
