水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。
用料：大虾 一斤姜片 四片大葱 若干花椒 若干。具体的做法如下：
1、买新鲜的大虾一斤。
3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。
4、冷水下锅煮虾。
5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。
食材：大虾、葱段、姜片、料酒、食盐、水。做法步骤：
第一步：首先把虾处理干净，去掉虾线和虾须，清洗干净备用葱切段，姜切片备用。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，放入葱段和姜片还有适量的料酒去腥，虾开水下锅，加入适量的食盐调味，煮至虾身弯曲，颜色完全变红之后就可以捞出来了，装盘即可食用。
1、大虾去虾线清洗干净
2、处理好的大虾放入锅中加水没过大虾
3、放姜片
4、放葱段和一勺料酒开锅煮三分钟
5、出锅装盘
6、碗中加4勺香醋
7、加一勺白糖
8、加一勺蒸鱼豉油
9、加适量盐搅拌均匀
