苋菜从春季到秋季无霜时都可进行栽种。露地栽培从3月下旬到8月上旬之间。若是大棚栽种的，可提前一个月左右。大棚栽种能很好的控温，基本四季都可进行种植。它的生长期短，一般种下之后40多天就可采收了。
为了促使红苋菜种子更好的萌发，要先催芽才行。将红苋菜种子放在凉水中浸泡，大概浸泡24小时。浸泡期间要多搓洗几遍，捞出之后将水分沥干，用透气性好的纱布包起来，再用湿毛巾盖住，将其放在温暖的环境下催芽，等有30%-50%的种子露白后就可进行播种。
1、移植苋菜一般是用手拉住苋菜秧子的根部，向上连根带土的拉起来。选择要拔的苋菜也是选苋菜秧子比较密的地方，好给其他的苋菜空出生长空间。
2、移植一般都是再下雨之前的下午3点以后或傍晚时分，这会提高苋菜秧子的成活率。找一个土壤比较疏松的地方，挖一个小坑。不用太宽，细细的就行，只要可以把根放到里面就好。
3、挖好坑后就可以直接把苋菜的根放到小坑里面，旁边压起来就好，最后在坑旁边浇一点水压根，或者有机肥也可以哦。
