金瓜菜饼的制作方法如下
一、材料： 1.金瓜：半个 2.面粉：适量 3.酵母粉：一点点 4.奶粉：一勺 二、5：包菜碎：50g
做法：
1、把金瓜去皮，刮掉瓜瓤
2、把刮好瓤的金瓜切成小块，尽量小一点，蒸熟的快
3、放蒸锅蒸至金瓜软软的
4、把蒸软的金瓜用勺子搅拌成泥状，等温度不是太烫了，放入适量酵母，白面，奶粉和包菜碎一起搅拌均匀，成粘稠状
5、把搅拌好的面糊放置半小时以上，发酵一下！把电饼档刷少量油，然后用勺子舀入面糊到电饼档，煎至两面金黄即可！
