配料：
油粉适量，五花肉一块，菠菜适量，白菜适量，黄豆适量，花生，香菜适量，豆腐适量，玉米面适量，面粉适量，葱，姜，盐，油，酱油适量，香油适量
做法：1.首先要提前一天晚上将花生和黄豆洗干净，然后加入清水泡上一晚，一晚上时间可以让花生和黄豆泡法。
2、准备好五花肉，然后切成小块，将所有的配菜洗干净然后切好备用，然后将豆腐用盐水泡一下然后取出来切丁。
3、然后锅中加油，首先将豆腐倒进去不是炒啊是要炸，大家看到外表金黄酥脆就可以捞出了。然后放到一边备用。
4、然后将油倒出留底油，下入肉丁翻炒，然后加葱姜一点酱油，然后加入配菜，再加一点盐，炒一会盛出备用。
5、一碗油粉倒锅里，然后加花生和黄豆中火慢熬，1勺玉米面加上三分之一的白面用凉水搅拌开，等着油粉烧开了以后倒入锅中，小火慢熬20分钟。
6、然后将做好的豆腐和配菜加锅里，再倒一碗油粉中火熬煮，烧开了以后，加盐香油调味撒香菜段，然后就可以出锅了
原料：油粉、五花肉、菠菜、白菜、黄豆、花生、香菜、豆腐、玉米面、面粉、葱姜、盐、油、酱油、香油等
做法：
1、花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到花生和黄豆泡发肿胀
2、五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状，葱姜切末，豆腐用盐水浸泡冲洗后，切成小丁状
3、锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黄硬脆，即可出锅
4、另起锅放少许油，油热后，将肉丁下锅煸炒，肉发白后加入葱姜末，加几滴酱油调味，将菠菜和白菜入锅煸炒，加少许盐，炒至蔬菜断生即可出锅
5、取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟
6、将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的油粉饭再次烧开后，加入少许盐和香油调味，撒少许香菜段，搅拌均匀即可关火
