区别：颜色不一样
葱白是葱的下半部分，葱白是没有叶子的，颜色是雪白色。葱白是大葱的精华。
葱黄是黄色的，是利用已长成的大葱植株，定植在保护设施中，给予适当的温度条件，使植株依靠自身贮藏的营养，长成黄、白色的产品的栽培方式。
葱白是具有一定的营养的，它的水分凝聚在葱板上，所以它比较脆，而且比较有一些葱味葱花，它主要就是里面的葱心，营养成分和葱香味，没有葱白好，所以葱白和葱黄是有区别的。
葱白，是埋在地下的部分，葱黄地上部分通过加工而成的。
加工葱黄时，首先小葱移栽，等完成成活后，用刀割掉地上部分，然后用草帘盖上，通风不透光，还可浇水人，再长出来的就是葱黄了。
