草鱼600克
土豆1个
辅料
盐2克生抽5克蚝油4克姜1块香葱1克蒜2瓣糖1克油10克
步骤1
准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎
步骤2
一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用
步骤3
热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂
步骤4
下姜、蒜子碎炒出香味
步骤5
下土豆块，翻炒一下
步骤6
准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处
步骤7
盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，撒点葱花出锅
1/12土豆去皮，切条，放水里，备用
2/12葱花，姜，八角切好备用
3/12一条鲜活的鲤鱼
4/12鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀（有喜欢吃鱼肠的就留下，不喜欢的就和鱼疸一起扔掉）
5/12锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香！
6/12爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水！
7/12倒去适量的酱油
8/12料酒适量
9/12香醋适量
10/12盐适量
11/12材料全部放好后，再加入适量的水，然后把切好的土豆放入
12/12大功告成，出锅装盘！
用料 主料 鱼半节 土豆2个 辅料 生姜、十片、 葱花、适量、 盐、适量 鱼炖土豆的做法
1、把鱼洗净切块，姜切片
2、锅中放水放姜，水开后放鱼
3、放鱼
4、放鱼后放几滴白米醋
5、煮开放土豆片，放点辣椒
6、成品出来了土豆很甜
