柯木没有酸枣木的勺子好，因为酸枣木木质结构十分细腻，而且触感十分润滑有光泽。木材材质很硬，具有很高的强度，耐腐耐用等特性都是十分不错的。酸枣木没有异味，反而带着一股酸枣木本身的香气。
酸枣木本身有非常漂亮的纹理，作成木铲之后，它有漂亮的天然纹理。用酸枣木制作的木铲，具有坚固、耐用、耐高温
