官蛋是一个错误的词语，所以分开解释意思。
“官”的意思在政府担任职务的人，如官吏、官僚引申含义为属于国家的或公家的，如官办、官费。
“蛋”的意思为鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵，如鸡蛋引申含义为骂人的话，如坏蛋。
“官”，初见于商朝甲骨文时代，一所建筑物高耸在小山上面，本义是“官吏的馆所”。也可说是“馆”的本字。后来由“官府”引申为“官职”“官吏”等义，后来陆续在商朝金文、楚系简帛、秦系简牍、秦朝小篆中发现，“官”字简体版的楷书从《说文》演变而来。
