车仪表盘左边那个1 - 8是啥意思

是发动机转速表。

仪表盘转速表可以看出发动机的工作状态以及发动机与变速箱的配合默契程度，可以说是汽车工作状态的晴雨表。同时转速还是发动机最重要的参数之一，发动机的各种性都与转速有直接的关系，比如速度特性、负荷特性及万有特性等。