用料
鲫鱼 1条  ,猪肝 小块  , 油 适量  ,盐 适量  ,鸡精 适量  ,生姜 2片
做法
将鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分,锅里下油放入姜片,油热后放入鲫鱼煎至两面金黄后加入开水,大火熬煮
准备猪肝,猪肝切片后用淀粉抓匀后焯水过凉。
将鲫鱼熬至骨肉分离,后用滤网将骨头滤出
这就是过滤之后的鲫鱼浓汤哦!没骨头,适合小孩。
放盐、鸡精调味即可!