一般大型饭店使用的双炉灶,有很多的型号,还有尺寸,我们要根据酒店的厨房具体空间,测量好之后,选择双炉灶的尺寸,如果尺寸大可以选择大型号的双炉灶,如果空间较小,可以选择小一点的双炉灶,具体情况要根据厨房空间环境来定。