250大卡。
牛蝎子，就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。
热量不高
牛蝎子是超级好的“三低”食品——低胆固醇、低脂肪、低卡路饱和脂肪和卡路里含量更低
含有很高的蛋白质和维生素
这些也都是我们人体必须的
