陶瓷刀头和金属刀头最基本的区别是材质不同，具体应用时陶瓷刀头要求的切削速度比金属刀头高，同时陶瓷刀头抗冲击性较金属刀头要差
陶瓷刀头使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点采用高科技纳米氧化锆为原料
陶瓷比金属陶瓷硬度高 金属陶瓷比陶瓷韧性好
陶瓷刀片里面只含有陶瓷 而金属陶瓷里面是金属+陶瓷混合在一起的
金属陶瓷针对钢件、铸铁、不锈钢精加工 半精加工
