把冻肉放到温水里完全浸泡，，等水凉后倒出水在增加温水，如此反复三到四次冻肉不但能完全解冻，而且一点也不会影响肉的口感。
家庭中常用的几个解冻方式：
1、冷水加盐。将冻肉放入冷水盆，加一小勺食盐浸泡。优点是比直接用冷水化冻快，缺点是肉与盐水直接接触化冻，会略微影响口感。
2、热水解冻。将冻肉直接放到热水盆里，比冷水化冻略快一点，但化完冻后肉的品质会很受影响，口感会很差。
3、微波炉解冻。微波炉解冻相对而言对肉解冻效率比较高，且现在市场上的微波炉一般都有一键解冻的功能，解冻也方便缺点是跟热水解冻一样，容易里面还未化冻，外面都已变色，对肉质会造成一定影响
4、铝盆解冻。将两个铝盆反向盆底相靠，把肉放在两个盆底之间，也可一定程度提升化冻效率，且对肉的品质影响极小。缺点是化冻慢。
5、冷藏室解冻。这种化冻效果最好，对肉的品质影响最小，缺点是化冻极慢，须提前半天或一天放到冷藏室。
6、冷水塑料袋解冻。将冻肉用塑料袋装好放到冷水盆里，这种方式比冷水加盐化冻稍慢，但对肉的品质影响较小。
综合来讲，从化冻效率和对肉品质的影响来看，冷水塑料袋的解冻方式更胜一筹。
