用保鲜膜包裹香蕉，用报纸包裹香蕉并且放在阴凉通风处，与苹果放在冰箱一起冷冻。
1，香蕉黄了之后，熟的速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。
2，香蕉的保存，在8到23摄氏度之间最合适，高温容易导致过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。
3，把香蕉与苹果放在一起保存，苹果放出的气体会和香蕉放出的气体互相混合，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法，将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来会有独特的口感。
