可以是可以，但没必要，高压锅用来炖肉什么的可以让成品更软烂，用来熬粥也是同样的道理，但豆腐本身质地就够柔软了，根本不需要多此一举，而且高压锅做出来可能用力过猛，炖成老豆腐，反而不够嫩滑，高压锅制作豆腐属于专业不对口，浪费电
