牛角蜂属于典型的杂食性蜂类，主要以瓜果、花蜜和其他含糖汁液为食，也捕食其他小型昆虫及幼虫，喜欢在岩石封、土洞或灌木丛中筑巢，巢质多为树叶、泥土和工蜂分泌物等混合而成，群势因蜂种不同而有差异。和牛头风一般来说有一个拇指那么大。他的身体一般为黑色。
牛头蜂，是桐柏山里一种毒液浓烈的野蜂霸王，它们结巢而居，蜂巢硕大，有的象巨型葫芦，有的象浑圆牛头，因此称牛头蜂或葫芦蜂
