荷叶的苦味是去不掉的,只能够在泡的时候减轻苦味。泡的时候不要放太多的荷叶,控制好荷叶和水的比例,可以减轻苦味。泡茶选择品质好的荷叶,品质好的荷叶虽然也有苦味但同时也有甘甜的味道,可以适当的掩盖苦味。在泡的时候可以加糖掩盖苦味。