螃蟹隔水蒸多久

15-20分钟。

准备好所有材料，将买来的螃蟹清洗干净。 锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。 将洗净的螃蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。 螃蟹在锅中蒸15-20分钟左右，观察蟹变成红色就可以了。