荔枝是属于春夏季的水果，根据栽种品种的不同，成熟时间也有一定的差异。通常来说，早熟的品种在2-3月份的时候成熟，在3月份左右上市。中熟的品种在4-5月份的时候成熟上市。因为中熟的品种比较多，所以这段时间是荔枝大量上市的时间。晚熟的品种在6-7月份的时候成熟，在6-8月份的时候上市。
荔枝一般在5-8月份成熟。不过，荔枝成熟的时间会因为品种不同会有所差别。如比较早熟的品种二月红在3月下旬成熟，圆枝的成熟期在5月下旬到6月上旬，黑叶会在6月中旬成熟。挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。
