应该是清汤寡水，意思是:菜肴清淡，没有油水。
拓展造句:
1、一锅熬白菜清汤寡水的，看不到一点油星儿。
2、晚饭是野菜汤，清汤寡水，没有馒头，武牧苦中作乐：这可是纯天然原生态食品，还几块小把，想论斤买都不卖的。
3、他很快就适应了这清汤寡水的生活。
