区别在于特点不同，200不锈钢特点是用足够的锰和氮来代替镍，镍的含量越低，所需要加入的锰和氮就越高，形成100%的奥氏体结构，因此200系不锈钢具备奥氏体钢的无磁特性。
但由于抗晶间腐蚀和抗点腐蚀能力明显低于300系不锈钢，使用范围具有局限性。
304被广泛的应用于耐蚀性的餐具，家具装饰等。适用于食品的加工、存储和运输，超市里面的不锈钢盆，很多都是这种304级别的，相比200系列，具有较强的耐酸、耐碱性，价格也适中，家里用足够了
