步骤 1
新鲜花甲250克，吐净泥沙，清水洗净备用。
步骤 2
新鲜芥菜三棵（自己估量），洗净，用手折断成几截备用。
步骤 3
少许姜丝备用。
步骤 4
汤锅中放入清水，姜丝，大火烧开。
步骤 5
水开后倒入几许油，放入花甲，大烧，花甲开壳即放入芥菜段。
