1、新鲜的海兔子洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿
2、海兔子切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下
3、青椒洗净，切成合适大小
4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度
5、炒锅放油，烧至油熟
6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖
8、放青椒继续焖
9、放少许料酒、味精，翻炒一下出锅。
买来的满籽海兔务必先处理干净，不介意墨汁的小伙伴可以不洗掉。于我，我会在海兔肚子上下刀，去掉肚子里一些脏东西，取出软骨，再去掉它的牙齿和眼睛，然后洗干净。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用花雕酒泡上1个上午，泡发又去腥（干海兔非常“干”，一定要久泡，才能咬的动）。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再买上一块老豆腐，切块备用。（老豆腐尽量去找菜市场里自己动手做豆腐的档口，会好吃些，批发来卖的很多都一股怪味）
