使用煤炭烤刚摘下来的鲜红菇，可以先放在太阳下晒半天左右的时间，先褪去部分的水分，然后使用煤炭，把鲜红菇有架子放在煤炭上面，距离不能太低，大概20公分最有，放在架子上，4个小时翻动一下，也就能烤均匀，这样晒干的红菇能保存比较久，是因为煤炭有硫磺的原因
