桃花，即盛开的花朵，属蔷薇科植物。桃花可制成花糕、桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通经络、滋润皮肤的药用价值。其花语及代表意义为：爱情的俘虏。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。
还可以泡茶吃，也可以做面食，和冬瓜仁一起研碎服用，可以白肤，不过，桃花有很强的清泻作用，千万要注意量. 做面食的话，就是用桃花做馅，少量桃花切碎再加入到其它馅料里，包成圆子上笼蒸熟即可还可以取桃花晒干，配上冬瓜仁，磨碎，加入面粉中，做成镘头吃。
资料扩展：
桃花叶椭圆状披针形，叶缘有粗锯齿，无毛，叶柄长1-2cm。高可达3～10米。通常有1至数枚腺体叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具细锯齿，两面无毛。花通常单生，生于叶开放，直径约2.5-3.5cm，具短梗萼片5枚，基部合生成短萼筒，无毛。叶柄长7-12mm，具腺点。树干灰褐色，粗糙有孔。小枝红褐色或褐绿色，平滑。
