意思是一些大山里面的一些食物
在生活当中，如果一个人说请你去吃食，那么代表的是他要带你去大山里面找一些食物，也就是我们常说的野味
山食来自大山的味道。
山食的食材全是最原始的农家菜，每一种美食，每一样菜品，都蕴含着一个饶有兴味的传说与故事而每一个传说与故事背后，又蕴藏着一段悠久的历史史实。在山食享受美食湘菜味，无疑就是在品味一种文化，饱尝一段历史。
应该是指生长在山上，野生的没经过人工培植或养殖的可食用的动植物，比如野菜、野果、菌类、山鸡、野兔、某些可以捕猎的野生动物等等。
