茨菇烧肉的做法步骤
1、猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。
2、没有去皮的茨菇。
3、削去皮的茨菇。
4、锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。
5、翻炒至变色。
6、倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改 小火烧40分钟。
7、再倒入茨菇，烧15分钟。
8、收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可。
9、端上桌的茨菇烧肉
素炒茨菇的做法
1、
茨菇洗干净切成片。
2、
锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。
3、
控掉油捞出
4、
锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。
5、
翻炒均匀，本人爱吃原味，就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过，味道都可以。
6、
简简单单就出炉鸟。
