食盐。
1、饱和盐水的配制方法：每100mL水加入的NaCl（氯化钠）大于36g就可以，自然溶解就可以。
2、氯化钠的溶解度会随着温度的变化而变化，温度升高，溶解度也会升高，如果把一烧杯20℃的饱和氯化钠溶液加热到60℃，温度升高，水中的溶解度变大，溶液就不再是饱和溶液。反之如果将饱和氯化钠溶液冷却至20℃，由于溶解度降低，会有部分氯化钠从溶液中析出，形成沉淀，这时的氯化钠溶液依然是饱和溶液。
3、饱和溶液，指的是在一定温度下，一定剂量的溶剂里面，不能继续溶解溶质。那么要达到饱和有两个要素，一是温度，二是剂量。
