糯米面和江米面一样。
一般情况下糯米和江米都是糯稻蜕壳米打成的面粉，只是每个地区的称呼不一样，南方一般将其称之为糯米面，而北方将其称之为江米面。
其味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。
一样的。
江米面属于糯米粉的一种。江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的，只是在不同地方有不同的叫法，糯米粉在北方称江米面，在南方就叫糯米粉。
江米面和糯米粉不一样。
首先材料品种不一样。江米面是粳米，籼米磨成粉，而和的面。而糯米粉是由糯米加工而成的粉二是用途不一样。江米面粘性差，只能做为主食的食品，而糯米粉的粘性强，可做成元宵，糍巴等可食品，糯米还能做米酒，香甜可囗′。
