1.首先将花甲放在盐水中浸泡半小时，洗净大多数泥沙。
2.浸泡完成后，再滴入几滴香油，然后使劲摇晃，晃出花甲体内部分泥沙。
3.接下来换一盆干净的清水，将花甲放在里面，并用筷子搅拌。
4.最后换清水静止几分钟，再用大水使劲冲洗即可。
花甲泡盆中，然后将生姜切片，放入盆中，加少许食用盐、少许香油，用手翻搅三分钟，三分钟后换一盆清水，倒入少许食用盐，再用手抓洗干净，洗净后换一盆清水养着，需要下锅时捞出即可。
